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黑豆羊肉汤

菜名:黑豆羊肉汤





特点:月经不调 清淡 煲 数小时 简单
黑豆羊肉汤
口味:清淡
方法:煲
时间:数小时
难度:简单
工具:汤锅
具体做法:
五色中黑色入肾,在冬季常吃黑色的食品具有对肾有很好的补益功效。比如:黑豆、黑芝麻、核桃、黑米、黑木耳等。羊肉性温,入脾、肾。具有补虚劳、祛寒冷、补气血、助元阳等功效。用黑豆搭配羊肉煲汤,非常适合冬季饮用。冬贞煲是一道很神奇的汤,适合任何人食用。神奇的地方很多,此汤主要以羊肉、肉苁蓉、芸豆调制而成,成品的颜色是乌黑色,看起来不咋的,喝起来却鲜美异常,一股浓香。不但吃不出羊肉的膻味也吃不出药材的药味,但却很鲜香。入口后绝对让你回味无穷。但是大补得地方也在此,此汤不但健脾利水、补肾养血,还有壮筋骨、乌发黑发、养颜养容之功效。
羊肉 适量黑豆 适量白芸豆 2g肉苁蓉 适量葱段 适量姜块 适量料酒



将黑豆、白芸豆拣去杂质,用清水浸泡过夜,备用。



泡至涨发,可掐开豆皮为宜。



羊肉洗净,切小块。



葱姜略微拍



所有材料一同放入锅里,加入葱段、姜块、少许料酒。



倒入泡黑豆的水。



大火煮开撇去浮沫后转至小火慢煲。



煲至6小时羊肉软烂即可。



此煲特点:肉烂、鲜美浓香、回味无穷。

































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