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魔芋小炒

菜名:魔芋小炒





特点:减肥 咸甜 炒 十分钟 简单
魔芋小炒
口味:咸甜
方法:炒
时间:十分钟
难度:简单
工具:炒锅
具体做法:
魔芋是公认的减肥食品,可以让人吃饱又达到减肥的效果。中国古代称其为“蒟蒻”,后来逐渐有了魔芋这个比较通俗的叫法。两千多年前的中国人民已经开始广泛栽培和食用魔芋了,后来,魔芋传到日本,深受日本深受所喜爱,几乎每户每餐必食之,直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品,而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。目前,日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家,同时,魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。
适量青豆 适量白魔芋片 适量红椒 适量白醋 适量盐 适量糖 适量油 适量蒜



青豆洗净、白魔芋片洗净、红椒洗净切小块
蒜去皮。



将白魔芋片,放入开水锅,煮5分钟,去味,凉开水过凉。



将青豆煮2分钟去除豆腥气,沥去水份。



锅烧热爆香蒜。



先下魔芋块翻炒。



接着下青豆
放醋

糖炒匀后加半碗水煮3分钟。



放红椒翻炒一下即关火。





































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